Quiero seguir intercambiando conceptos relacionados con la producción ganadera. Espero los lean y si les parece los complementamos o debatimos.
Hoy voy a tratar un tema que me parece muy interesante tenerlo en cuenta, por que nos pude llevar a tener mejores resultados y ganancias.
Es importante analizarlo y mirar la posibilidad de aplicarlo en caso de sistemas de pastoreos rotacionales, por franjas, o en sistema de corte.
Si en nuestro sistema hacemos cambios diarios de praderas, es mejor hacerlo en horas de la tarde.
Estos son datos que me encontré en internet.
Hay unas razones que nos lo demuestran de forma lógica.Las plantas durante el día aumentan los azucares por acción de la fotosíntesis.

Estas son causas que hacen variar la calidad y el sabor de las pasturas.
En horas de la tarde se dice que las pasturas tienen más carbohidratos no estructurales.
El bovino como sabemos es selectivo en la consecución de su alimento, esto hace que prefiera los mejores tipos de pasturas.
El clima y el ambiente es mejor en las horas de la tarde, esto hace que el bovino tenga un mayor consumo en este momento.
Por lo anterior los bovinos tienen una rumia nocturna mas tranquila.
Hay estudios que demuestran que la mayoría de rumiantes en los sistemas tradicionales de pastoreo, concentran sus actividades de pastoreo en horas de la tarde ( Gibb-et al. 1998)
El pasto presenta mayor valor nutritivo debido a tener mayor concentración de azucares.
Una dilución en concentración de fibra y proteína, hace que se incremente la digestibilidad de las pasturas.
El pastorear en horas de la tarde, nos muestra mejores ventajas que en horas de la mañana, como nos lo muestra el siguiente trabajo:
Al analizar un grupo de vacas lecheras en producción, estas tuvieron una mayor ingestión en Materia Seca en horas de la tarde así (1,95 P.M. vs. 1,54 kilos de M S en A.M. por hora) y existieron tendencias a mayor producción de leche en horas de la tarde.
Lo anterior se explica por el aumento de tenor de materia seca, en carbohidratos solubles y en la relación carbohidratos solubles- nitrógeno, que experimentan las pasturas a medida que tras curre el día.(Metizuda y col. 2003)

En la página:
http://www.produccionbovina.com/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%20sistemas/59-pastorear_al_atardecer.htm encontramos un documento llamado: “Hagamos pastorear nuestros animales al atardecer”, en el cual encontramos una explicación interesante al tema tratado hoy.

Al final de este documento nos hablan de unos gramos adicionales en los programas de ceba.
100 gramos adicionales por día son 3 kilos por mes.
En mí caso que manejo 8 potreros para llevar a cabo el programa de200 a 340 kilos, esto seria: 8 x 3 = 24 kilos de más.
Estos 24 kilos equivalen a que en los 8 meses no llego a 340, sino a 364 kilos.
O que si el objetivo es solo llegar a los 340 kilos, esta meta se lograra a los 7 meses.
Estos 2 cálculos, ya sea en aumento de peso o disminución de tiempo, se reflejaran en mayor rentabilidad, es decir más dinero.

Articulista Invitado por GANASAL
JORGE HUMBERTO GARCIA H.
Administrador de Empresas Agropecuarias
Fuentes: PINHEIRO MACHADO, Luiz Carlos, Pastoreo Racional Voisin,  Editorial Hemisfério, 2006.


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